Menu Masakan Jawa Paling Populer di Indonesia

Menu Masakan Jawa Paling Populer di Indonesia

Membahas masakan Jawa berarti kita membicarakan ribuan jenis makanan yang mungkin tak habis dikupas dalam sehari. Sebagai gambaran masakan khas Jawa yang kini mendunia, kita akan coba mengangkat beberapa menu diantaranya. Supaya lebih adil kita ambil makanan dari Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Jawa merupakan pulau terluas di Indonesia sehingga wajar jika Jawa kaya akan kuliner yang beragam. Citarasa yang unik dan cara penyajian yang menarik merupakan ciri khas masakan Jawa yang terkenal bahkan hingga mancanegara.

Menu masakan Jawa apa yang paling populer di Indonesia saat ini? Ini dia beberapa diantaranya.

Nasi Lengko

Nasi Lengko merupakan olahan makanan asli Jawa Barat yaitu perpaduan nasi dengan bermacam-macam isian seperti sayuran maupun gorengan. Adapun yang biasa dijadikan isian Nasi Lengko yaitu tauge, daun kucai, mentimun, tempe dan tahu goreng.

Untuk menambah kelezatan masakan ini biasanya ditambah dengan saus kacang yang disiram diatasnya. Jika Anda penggemar makanan pedas Nasi Lengko juga bisa disantap dengan bumbu pedas dari cabe rawit pilihan.

Lontong Kari

Sama seperti Nasi Lengko, Lontong Kari juga masakan khas Jawa Barat. Komposisi Lontong Kari terdiri dari lontong ditambah bumbu kari, daging sapi, telur, dan bumbu kacang. Sebelum disajikan terlebih dulu ditaburi bawang goreng. Karena dipadukan dengan aneka bumbu dan bahan tambahan lainnya, rasa Lontong Kari ini sangat enak.

Jika Anda mengunjungi kota Bandung atau kota-kota lain di Jawa Barat sempatkan mencicipi hidangan lezat yang satu ini. Harganya sangat murah, dengan Rp 10.000 cukup untuk mengobati penasaran Anda dengan kelezatan Lontong Kari.

Nasi Gandul

Beranjak ke daerah Jawa Tengah kita coba masakan jawa populer lainnya yaitu Nasi Gandul. Nasi Gandul merupakan masakan favorit masyarakat Jawa Tengah terutama daerah Kabupaten Pati.

Selain rasanya yang enak, cara penyajiannya sendiri cukup unik. Berbeda dengan masakan lain yang disajikan menggunakan piring, Nasi Gandul disajikan dengan daun pisang. Aroma alaminya tentu sangat menggugah selera.

Komposisi Nasi Gandul terdiri dari nasi putih, daging sapi ditambah telur dan kuah santan bumbu kuning. Rasa makanan ini makin sempurna jika disantap bersama kerupuk udang.

Soto Babat Lamongan

Soto Babat adalah masakan khas Jawa Timur yang berasal dari Kabupaten Lamongan. Saat ini soto khas Lamongan dijual di hampir seluruh daerah di Indonesia. Namun Soto Babat dengan kelezatan original hanya bisa ditemui di Lamongan.

Cara membuat Soto Babat Lamongan memang sedikit berbeda dari tempat lain. Perpaduan Babat Sapi dengan aroma yang khas, juga bumbu rempah dan takaran santan yang pas menghasilkan Soto Babat dengan citarasa berbeda. Lebih mikmat dan lebih kuat rasanya.

Rawon

Rawon termasuk masakan Jawa Timur paling populer seperti halnya Soto Babat. Makanan ini berupa sup daging sapi dengan ciri khas kuah hitam. Warna kuah yang hitam ini berasal dari bumbu kluwak yang dicampur bersama bahan-bahan lain.

Komposisi masakan Rawon terdiri dari daging sapi rebus yang dipotong dadu kecil-kecil. Bumbu yang digunakan adalah campuran beberapa bumbu tradisional seperti kluwak, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, gula jawa, dan serai.

Untuk menyempurnakan kelezatannya Rawon disajikan bersama sambal dan taburan tauge mentah. Sebagai pelengkap tak lupa kerupuk juga wajib disedikan saat menyantap masakan khas Jawa Timur ini.

Soal masakan Jawa mungkin lidah kita memang tidak bisa bohong. Dimanapun kita menyantapnya, semua makanan asli Jawa memang paling enak dan mantap.  

Author: Randy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *