Resep Kue Cubit Asli Bandung: Jajanan Pasar yang Mudah Dibuat

Resep Kue Cubit Asli Bandung: Jajanan Pasar yang Mudah Dibuat

Kue cubit memang kue tradisional dari Kota Kembang, Bandung nih, guys! Sebagai jajanan pasar yang mudah ditemui di berbagai tempat, seperti apa sebenarnya resep kue cubit yang asli dari Bandung, ya? Yuk, langsung saja kita simak di bawah ini.

Saat ini sudah banyak variasi dari kue cubit. Dengan kata lain, kue cubit dapat dinikmati dengan berbagai varian rasa. Selain itu, bentuknya juga bisa disesuaikan sesuai keinginan, tidak harus bulat atau mengembang layaknya bunga. Jadi, tidak ada bentuk paten atau rasa original dari kue cubit itu sendiri. Namun, jika menginkan bentuk yang tradisional gunakanlah cetakan dengan bentuk setengah bundar. Dengan cetakan tersebut akan didapat bentuk kue cubit yang mungil dan imut. Satu bundar kue cubit bisa langsung sekali hap, santap.

Bahan Kue Cubit

Langsung saja kita belanja bahan kue cubit, yuk!

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 200 ml susu cair
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt baking powder

Bahan Tambahan

  • keju parut, cokelat messes, atau kental manis pilihlah yang menjadi favorit.

Bahan-bahan di atas tentunya mudah untuk ditemukan, ya. Cukup datangi warung atau toko yang menjaul keperluan sehari-hari dapatlah bahan untuk membuat kue cubit. Setelah mendapatkan bahan yang diperlukan, selanjutnya adalah langkah untuk membuatnya. Meskipun terlihat mudah, jangan sampai ada yang terlewatkan, lho. Terlewat satu langkah saja bisa mengurangi hasil yang kamu inginkan. Bisa jadi bukan kue cubit empuk yang kamu dapatkan, melainkan kue cubit berisi yang sulit ditelan. Jadi, ikuti langkahnya dengan cermah, ya.

Langkah Membuat Kue Cubit Enak dan Empuk

  • Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan gula pasir (usahakan gula benar-benar tercampur), kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit beserta susu cair. Aduk hingga rata. Tuangkan margarin cair, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan soda kue, baking powder, dan vanili bubuk.
  • Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya, seperti teko atau gelas takar agar lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
  • Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin atau minyak agar tidak menempel. Setelah cetakan panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan, lalu tutup.
  • Ketika adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses, lalu tutup kembali. Teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecokelatan.
  • Keluarkan dari cetakan. Kue cubit yang enak dan empuk siap disajikan.

Bagaimana, terbukti kan bahwa kue cubit adalah jajanan pasar yang mudah dibuat?

Dalam menyajikan kue cubit disarankan menggunakan piring yang pipih atau datar. Hal itu akan membuat tampilan kue cubit lebih indah untuk dipandang. Hiasan tertentu juga bisa ditambahkan. Jika kamu suka menghias kue dengan cream, cobalah untuk mengkreasikannya pada kue cubit. Tampilan kue tradisional bisa menjadi kekinian bergantung pada cara mengkreasikannya. Jadi, jangan ragu untuk mengeksplorasi rasa dan selera.

Menikmati jajanan pasar yang mudah dibuat ini juga rasanya akan lebih pas jika kita sandingkan dengan segelas minuman. Kamu tentu saja bisa memilih minuman jenis apapaun: sirup, teh, kopi, atau susu. Kue cubit cocok untuk menenami santai atau acara keluarga dalam suasana apapun. Jadi, di mana saja dan kapan saja tidak perlu ragu untuk menghidangkan kue cubit, terlebih hasil buatan tangan sendiri pasti akan lebih menyenangkan. Yuk, praktikkan resep membuat kue cubit di atas. Selamat mencoba!

Author: Randy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *